Комментарий эксперта: Наталья Ивановна Шеина, доктор биологических наук, профессор кафедры гигиены Института профилактической медицины имени З.П. Соловьева Первого Московского Государственного Медицинского Университета имени И.М. Сеченова.
Когда речь заходит о плесени в наших жилищах, будь то квартира или частный дом, подразумевается обширная группа микроскопических грибов, известных как микромицеты. Рассмотрим некоторые типичные примеры.
Aspergillus: Эти грибы – одни из наиболее распространенных видов плесени. Они встречаются повсеместно, где есть влага и тепло, а их споры легко переносятся воздушными потоками, попадая в наши дома. В благоприятных условиях они активно развиваются на потолках, стенах ванных комнат и кухонь – в местах с плохой вентиляцией, а также на испорченных продуктах и хлебе. Мицелий и споры этих грибов могут иметь разную окраску: от белого до серо-зеленого, рыжеватого и черного. Некоторые виды этого рода представляют опасность для людей с ослабленным иммунитетом.
Cladosporium: Отличительная черта плесени этого рода – способность расти при пониженных температурах, например, на оконных рамах или в холодильнике. Они также менее требовательны к питательным веществам и хорошо адаптируются к колебаниям влажности в помещениях. Важно отметить, что доступность воды для этих грибов непостоянна и зависит от температуры. Обычно эта плесень имеет оливково-зеленый или коричневатый цвет и широко распространена в окружающей среде, встречаясь в воздухе и почве.
Penicillium: Возможно, вы уже знакомы с этим родом, так как именно из одного из его видов (Penicillium notatum) был выделен первый антибиотик – пенициллин, используемый для борьбы с болезнетворными бактериями! Плесень рода Penicillium предпочитает влажные условия и часто селится на продуктах, особенно на хлебе и сырах. Колонии этих грибов окрашены в белый, светло- или темно-зеленый цвет.
Stachybotrys: Эти грибы также известны как "черная плесень". Они предпочитают расти на целлюлозосодержащих материалах, таких как дерево, гипсокартон, обои, бумага и книги, особенно когда они увлажнены. Эта плесень, как и другие плесневые грибы, может представлять определенную угрозу для здоровья человека, поэтому требует осторожного обращения.
Alternaria: Эта плесень может распространяться в доме, если гниющие продукты (овощи, фрукты) хранятся в условиях высокой влажности. Внешний вид гриба зависит от окружающей среды. Он может быть темно-оливковым, серым или темно-зеленым со специфическими мицелиями. Alternaria – один из самых распространенных плесневых грибов, вызывающих аллергические реакции у восприимчивых людей.
Чем опасна плесень для здоровья?
Во-первых, существует риск прямой грибковой инфекции, когда споры проникают в организм через дыхательные пути или желудочно-кишечный тракт. Однако такие инфекции встречаются относительно редко и в основном у людей с серьезными нарушениями иммунной системы.
Во-вторых, плесень может вызывать аллергические реакции, обычно связанные с вдыханием частиц плесневых грибов или их попаданием на слизистые оболочки. Аллергия на плесень проявляется симптомами, схожими с сезонной аллергией: заложенность носа, насморк, зуд в носу, першение в горле, чихание, раздражение глаз и слезотечение, усталость и головные боли.
В-третьих, грибы могут выделять токсины, вызывающие болезненные реакции у людей и животных. Основной путь попадания токсинов в организм – через желудочно-кишечный тракт с пищей, зараженной токсигенными грибами. Некоторые микотоксины являются очень сильными ядами.
Важно понимать, что появление плесени в доме – это сигнал о повышенной влажности или сырости, вызванной недостаточной вентиляцией, аварийными ситуациями с водоснабжением или несоблюдением правил хранения продуктов питания.
